おいしいお店めぐり 春日井市・愛知県

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京ゆば湯葉弥

   

京都JR伊勢丹のデパ地下めぐり2件目は京都ということで、湯葉を求めて(^u^)
京ゆば湯葉弥さんで湯葉を購入しました♪

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京ゆば湯葉弥は天保年間創業の湯葉の老舗店だそうで、残念なことに愛知にはお店がありません(>_<) 京都府内にしかないお店です。 2

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生湯葉から乾燥タイプまで、湯葉だけでもとてもたくさんの種類がありました~!
悩みましたが2種類買ってみました♪
こちらの湯葉は1枚1枚職人さんが丁寧に作っているそうで、大豆だけでなく水にもこだわり、絹でこしてつくっているんだそうです!

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まずはやっぱり生湯葉でしょう!ということで、生小巻ゆばです。
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細長く巻かれた湯葉が5本くらい入っていたかな?

もう1つは焼き湯葉です。
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こちらも巻いた湯葉なんですが、表面を焼いてあり少し変わっているな~と思い買ってみました♪

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どちらの湯葉も大豆の甘味が感じられるとってもおいしい湯葉でした!
焼き湯葉もなかなかいけました♪
湯葉は大好きなんですが普段それほど買って食べないので、今回の京都旅行では色々食べることが出来てよかったです(^u^)
日持ちする乾燥タイプはお土産にもいいかもしれませんね♪
ちなみに店舗は京都府内だけですが、公式ホームページからだと通販も可能なようです★

京ゆば湯葉弥 JR京都伊勢丹店
075(344)2288
10:00~20:00
京都・JR伊勢丹B2食品売場
京ゆば湯葉弥

 - 京都府, 和食

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